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社區(qū)生鮮無(wú)人售貨柜打通“最后50米”
，社區(qū)生鮮市場(chǎng)再迎新變局

發(fā)布時(shí)間：2020-08-19 作者：

據(jù)了解

，在新冠肺炎疫情影響下

，社區(qū)生鮮店

、小區(qū)團(tuán)購(gòu)項(xiàng)目等多種商業(yè)形態(tài)發(fā)展迅速

。如今

，又有社區(qū)生鮮無(wú)人售貨柜打通“最后五十米”

，更進(jìn)一步地?cái)[在了樓棟單元門(mén)口。這是否會(huì)使得社區(qū)生鮮市場(chǎng)再迎新變局

？

一

、手機(jī)結(jié)算

，可自助選購(gòu)

走進(jìn)擺放社區(qū)生鮮無(wú)人售貨柜社區(qū)的大門(mén)，就能看到路邊擺放的一排冰柜

。小編走進(jìn)數(shù)了一下

，生鮮無(wú)人售貨柜共有4組32陳列托盤(pán)，分類(lèi)別擺放著蔬菜

、肉類(lèi)

、加工農(nóng)產(chǎn)品、水果

、乳品等生鮮剛需食品

。

“很方便，我買(mǎi)菜經(jīng)常在這里挑選

。”正在樓下帶孫子遛彎的趙女士說(shuō)

，生鮮無(wú)人售貨柜在小區(qū)設(shè)立已有一段時(shí)間了，方便了居民購(gòu)物

，特別是臨時(shí)需要補(bǔ)充菜品

，或者簡(jiǎn)單的家庭用餐，都能選購(gòu)到足夠的食材

。閑聊之余

，何女士拿出手機(jī)掃了一下冰柜上的二維碼，打開(kāi)柜門(mén)

，拿出了一盒牛奶遞給了孫子

。“也不用注冊(cè)充值，開(kāi)通支付寶或者微信的小額支付功能即可

。柜門(mén)一關(guān)

，就會(huì)自動(dòng)結(jié)賬，非常方便

。”

二

、價(jià)格不比超市高，品質(zhì)有保證

對(duì)于生鮮菜品

，老百姓最關(guān)注的恐怕還是價(jià)格和品質(zhì)

。小編也對(duì)生鮮柜里較常見(jiàn)的水果和菜品記錄了價(jià)格，比如水果類(lèi)的香蕉2.88元/斤

、蘋(píng)果5元/斤

、芒果8元/斤；蔬菜類(lèi)的絲瓜3.5元/斤

、花菜3.98元/斤

，苦瓜3.98元/斤；肉類(lèi)的排骨29.9元/斤。隨后

，小編又走訪該小區(qū)附近一家社區(qū)小型超市

，經(jīng)對(duì)比，價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)什么太大差別

。

社區(qū)生鮮無(wú)人售貨柜負(fù)責(zé)人李先生介紹

，相比起小區(qū)外的生鮮商超，受冰柜大小的限制

，品種肯定不占優(yōu)勢(shì)

，但是絕對(duì)可以滿(mǎn)足一般的家庭日常用餐。因此

，并不準(zhǔn)備和其他社區(qū)生鮮商超打價(jià)格戰(zhàn)

，定價(jià)主要還是考慮自身的運(yùn)營(yíng)情況，充分發(fā)揮便捷

、無(wú)接觸等優(yōu)勢(shì)

。

李先生說(shuō)，為了保證菜品品質(zhì)

，每晚7點(diǎn)以后

，就會(huì)將蔬菜降至半價(jià)銷(xiāo)售，一般情況下

，很快就能銷(xiāo)售一空

，因此不會(huì)有隔夜蔬菜。到了次日早晨6-7點(diǎn)

，配送人員就會(huì)趕來(lái)補(bǔ)充新鮮菜品上架

。

三、競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈

，社區(qū)生鮮無(wú)人售貨柜還有待完善

近年來(lái)

，市民選購(gòu)菜品的渠道越來(lái)越多。除開(kāi)傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)

、大型超市

，很多生鮮超市直接開(kāi)到了小區(qū)周邊。特別是新冠肺炎疫情期間

，小區(qū)“生鮮團(tuán)”也火了一把

。居民通過(guò)微信群直接下單，再到小區(qū)內(nèi)定點(diǎn)領(lǐng)取

，除開(kāi)價(jià)格相對(duì)實(shí)惠

，也減少了接觸的渠道。但它又有一個(gè)不足

，就是需要預(yù)約訂購(gòu)

，有的菜品可能需要等到次日取貨

。

而社區(qū)生鮮無(wú)人售貨柜又比“生鮮團(tuán)”更進(jìn)了一步，不僅可實(shí)時(shí)取貨

，而且從挑選菜品到付款買(mǎi)單，均可由消費(fèi)者自主完成

。但不足的是

，菜品相對(duì)有限，而且緊俏貨品如何及時(shí)補(bǔ)足

，以及顧客挑選后的菜品損耗

、品控都是需要考慮的問(wèn)題。

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社區(qū)生鮮無(wú)人售貨柜打通“最后50米”，社區(qū)生鮮市場(chǎng)再迎新變局

社區(qū)生鮮無(wú)人售貨柜打通“最后50米”
，社區(qū)生鮮市場(chǎng)再迎新變局